In vacanza all’estero durante le festività natalizie? Ma con pasta e panettone in tavola. Sono i prodotti di cui gli italiani sentirebbero più la mancanza. Dai dati di una rilevazione dell’Istituto...
Uno dei formaggi tipici della tradizione casearia italiana è senza ombra di dubbio la mozzarella. Famosa in tutto il mondo, è tra i prodotti più apprezzati della cucina italiana e rappresenta una v...
Lapo Elkann difende la Panda denigrata in uno s...
Corea del Sud contro Italia. Se si trattasse di un match tra le rispettive nazionali di calcio non ci sarebbe partita, o meglio è quello che molti italiani pensano. Questa volta al centro della que...
Carbonara al pomodoro, vilipendio o leggerezza ...
La prima associazione di idee che mi viene alla mente ripensando alla bufera mediatica che si è scatenata dopo la pubblicazione, da parte del New York Times, della ricetta della carbonara rivisitat...
Ambasciatori del Gusto scrivono a Conte: tutela...
L’Associazione italiana Ambasciatori del Gusto nasce nel 2016, una realtà senza scopo di lucro che ha l’intento di rappresentare e valorizzare il meglio del settore in ogni singolo suo ...
Trump grazia il Belpaese: niente nuovi dazi per...
Niente nuovi dazi sui prodotti agroalimentari Made in Italy con la decisione del presidente Usa Donald Trump di “graziare” l’Italia rispetto all’ipotesi iniziale di estendere gli aumenti tariffari ...
Vino italiano, per la prima volta in 30 anni ca...
Le vendite di vino italiano nel mondo sono in calo del 4% nel 2020 con una storica inversione di tendenza che non ha precedenti negli ultimi 30 anni a causa delle difficoltà registrate dalla ristor...
Il ‘bonus ristoranti’ potrebbe rappresentare una delle soluzioni valide che il governo potrebbe applicare per sostenere l’intera filiera agroalimentare nazionale dai campi alla ta...
Fase 3, il cibo italiano festeggia i 200 anni d...
Il cibo italiano celebra i 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi, l’autore del primo codice alimentare dell’Italia unita “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” che diede un contribut...
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