I color-giones sono un prodotto culinario versatile dal punto di vista del gusto, delle forme e dei colori. Nascono dalla curiosità di rivisitare il culurgionis tipico dell’Ogliastra (conosci...
Prodotti ittici a miglio zero: la rivoluzione c...
Daniela Piu è un’imprenditrice sarda che vive ad Arbatax, frazione del comune di Tortolì situata a sud del golfo di Orosei, lungo la costa orientale della Sardegna. Un borgo marinaro ancora p...
Torta paradiso: la merenda che stuzzica ha un s...
Da preparare in qualsiasi occasione: perfetta per bambini e anziani, per la prima colazione e la merenda, mette d’accordo chi non ama troppo i dolci. Ottima anche da presentare agli ospiti a ...
Un tempo, in tutte le case del sud si preparava la passata: una necessità perché il pomodoro si potesse gustare anche per il resto dell’anno. Ognuno ne aveva una ricetta tramandata da generaz...
Si festeggia il 31 luglio perché questo giorno segna il picco di maturazione e raccolta del frutto esotico più trendy del momento. Come molte festività è partita dagli States, più precisamente dall...
La dieta mediterranea è il miglior modo per viv...
La dieta mediterranea non è un programma dietetico colmo di ristrettezze, al contrario è uno stile di vita, un’abitudine alimentare da seguire senza grossi sforzi. Eccellente perché regala al...
Abbiamo sempre pensato che l’uso del forno e dei fornelli ci portasse alla preparazione di piatti prelibati e solo il pensiero di preparare un pasto senza il loro prezioso aiuto potrebbe port...
Il caldo si fa sentire e per chi non è ancora in vacanza il cibo da disporre in tavola mette a dura prova la nostra fantasia. Non è facile accontentare tutti, soprattutto se il tempo a disposizione...
Vegetariani, vegani, fruttariani e crudisti, re...
Svariati e sempre più numerosi sono i regimi alimentari ai giorni nostri: vegetariani, vegani, crudisti, fruttariani, pescetariani e onnivori. Ma in cosa si differenziano l’uno dall’altro?
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