Coltivare patate di alta qualità: strategie per...
Sapete quante varietà di patate esistono attualmente in Italia? Se ne annoverano 36 e sono diffuse lungo tutta la Penisola e nelle Isole, con alcune cultivar che si rivelano particolarmente di preg...
Il cachi è un frutto tipico dell’autunno, di colore arancione acceso e dal sapore zuccherino. L’albero da cui proviene è conosciuto con diversi nomi: caco, kako o loto. Grazie alle sue ...
La zucca è un ortaggio del periodo autunnale ed è tipico della cucina italiana sia al Nord che al Sud. Ipocalorica, è adatta per chi ama restare in forma o chi desidera perdere peso. È ricca di ant...
L’uovo è da sempre l’alimento più utilizzato in cucina, quindi presente in tutte e case. Non è solo concepito nella preparazione di piatti della cucina italiana, ovunque nel mondo dà il...
I color-giones sono un prodotto culinario versatile dal punto di vista del gusto, delle forme e dei colori. Nascono dalla curiosità di rivisitare il culurgionis tipico dell’Ogliastra (conosci...
I funghi sono un cibo tipico della stagione autunnale. Sono indicati per le diete ipocaloriche, in quanto poveri di calorie e ricchi di sali minerali come potassio e fosforo. Ottimi alleati del sis...
La cucina italiana candidata a diventare Patrim...
La cucina italiana è un’eccellenza universale ed ora punta a diventare Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. La candidatura Unesco è lanciata con convinzione congiuntamente dal Minis...
Giornata mondiale della pizza: fatturato da olt...
In Italia sono 121 i locali che ogni anno sfornano 2,7 miliardi di pizze Con un fatturato da oltre 15 miliardi di euro all’anno la pizza si conferma un tesoro del Made in Italy simbolo del successo...
Nuovo successo per la Distilleria Nardini: trio...
“Premiare chi guarda al passato per costruire il futuro“, è questo il claim dei Corporate Heritage Awards, il primo evento in Italia interamente dedicato alla valorizzazione del patrimo...
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